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rie

Author:rie
埼玉県川口市在住。
環境省環境カウンセラー、NPO法人川口市民環境会議/代表理事。

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01/11

エルビーナのケーキ

Category : 未分類
仕事で色々なデータを調べているのですが、時々ふと・・・横道にそれる・・・ で、高校生の頃、バイトに行っていた近所のケーキ屋さん「エルビーナ」を探してしまった・・・。お店の名前は、社長の奥さんのイタリア人「アントニエッタ・エルビーナ」さんの名前をとって付けられました。とっても美味しいケーキがいっぱいで、しあわせだった~。 私はいまだかつて、ここ以上に美味しいケーキに出会っていません・・・。ホント。中でも、リコッタチーズを使った”リコッタ”と”チーズケーキ”。たまーに作るパンも絶品でした。社長は、スイス・ドイツなどヨーロッパで修行をして日本に戻り、オリジナルのケーキを沢山生み出していました。 クリスマスになると大忙し。幾つも幾つもケーキを焼いて、デコレーションして。私は注文を受け、お客さんに手渡しして。とても忙しかったけれど、楽しかったです。ネットで見てたら、その社長は、今は札幌の自宅でケーキを販売しているようでした。こんど帰ったら、行ってみよっと。 写真は、何年か前にめいのRちゃんに作ってあげた、こっそり教えてもらったチーズケーキ。レシピはひみつ
 

Comment


    
 

No Title

えーーー本当ですか?どこかで会っていたでしょうか?
私がバイトしていたのは、宮の森のお店のときなんです。またあのケーキ、食べたいなぁ。特に、リコッタチーズケーキ♡食べたいなぁ…美味しかったなぁ。今でもお店やっているのかしら?

 

エルビーナでバイト?!

僕も学生の頃、エルビーナでバイトしてました。工場長のお店には、2年くらい前に行きました。一見普通の店にしか見えないので、行くときには迷いますよきっとwww

 
 
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